lunes, 21 de marzo de 2011

Receta del bizcocho de flan

Es uno de los mejores bizcochos que hago. En cuanto sale del horno, comienza el despiece, y al día siguiente no queda ni un trozo. Ahí os va, ya me contaréis.
Ingredientes
4 huevos
1 yogurt natural
270 g. harina
1 sobre levadura
1 sobre flan (tipo royal)
375 g. azúcar
125 cc moscatel
125 cc aceite
Paso a paso
Precalentar el horno a 180º.
Batir los huevos y el azúcar con las varillas hasta que duplique el volúmen.
Añadir el yogurt, el aceite y el moscatel sin dejar de batir.
Echar poco a poco la harina, la levadura y el sobre de flan.
Engrasar y enharinar un molde, verter la mezcla y meterlo en el horno unos 45 minutos.
Recordad que cada horno es un mundo, y para comprobar si está hecho tenéis que pincharlo, y si veis que no está y que se está tostando mucho por arriba, taparlo con albal un poco.
Consejito: calor solo abajo, y no abráis el horno nunca antes de los 30  minutos, porque se desinflará.

Espero que os salga muy rico.

3 comentarios:

  1. Hola artista!!! Era esta la receta que me aconsejas para las tartas con muchas decoración de fondant??? Si lo he entendido bien... en vez de 270 de harina echo 350gr, y en lugar de 375 de azúcar hecho 250gr no???
    Tienes alguno de chocolate que sea muy consistente??? Millones de gracias, te valoro mucho como diseñadora, eres muy original!!

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  2. ojo maja gracias por el consejo por su puestisimo que lo hago, la mezcla de moscatel con el flan me tiene intrigada y salivando a la vez... una cosilla entonces solo abajo el horno no? miles de gracias encanto, muac muac.

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  3. Ya encontré la recetaaaaa! Voy a probarla, ya en casa a todos nos gusta mucho el flan, así que... seguro que es un exito!

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