lunes, 26 de septiembre de 2011

Bizcocho mantecoso con semillas de amapola

Hace un tiempo compré una bolsa de semillas de amapola, porque siempre me han llamado la atención, y estaba deseando encontrar algo para usarlas. Así que navegando por ahí encontré un bizcocho que lo lleva, y que está buenísimo, muy jugoso, y con un sabor increíble.

Mirad qué aspecto

Y ahora la recetilla, que os animo a que probéis.


Ingredientes
-          3 huevos grandes
-          250 g. azúcar
-          175 g. manteca cocida
-          200 ml. Nata
-          300 g. harina
-          Levadura
-          Ralladura de limón
-          2 cucharadas de semillas de amapola

Preparación
Espumar los huevos y el azúcar, y cuando la mezcla esté blanquecina, añadir la manteca.  Para conseguir esta manteca hay que hervir la mantequilla, y quitarle la espumilla blanca que sale. Esperar a que esté tibia para añadirlo a la mezcla.
Agregamos la nata y la ralladura, y finalmente la harina y la levadura tamizadas. Yo he echado 2 cucharadas de semillas de amapola, pero es al gusto del consumidor. Así queda bien cargadito, como a mí me gusta!!
Con el horno precalentado a 180 º lo metemos unos 35 minutos, y ya tenemos nuestro pedazo de bizcocho.

3 comentarios:

  1. Qué bien suena lo de mantecoso, tiene pinta de estar muy jugoso y rico.
    Buenísimo!
    Besotes!

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