miércoles, 30 de marzo de 2011

A la rica magdalena!!

He probado una receta diferente a las que hice la otra vez, y la verdad es que están ricas, no saben igual.
Esta hornada es para Mar, como agradecimiento por el diseño de mis tarjetas de "margaritarepostera". Tienes para desayunar unos días.... Espero que te gusten

Receta de bizcocho de naranja

Bueno, como lo prometido es deuda, ahí va (está de muerte, aviso):
Ingredientes
2 naranjas
250 g. harina
3 huevos
1 yogurt natural
125 cc aceite
120 g azúcar
1 sobre levadura
Paso a paso
Pasar por la batidora las dos naranjas, cortadas en taquitos, y sin quitar la piel. Añadir los huevos y el azúcar, y seguir batiendo hasta obtener una crema fina.
Agregar el yogurt y el aceite, y seguir batiendo.
Añadir la levadura y la harina previamente tamizada.
Con el horno precalentado a 180º, hornear unos 45 minutos.

A ver qué os parece, a mí me encanta porque queda muy jugoso, y con un fuerte sabor a naranja. Si veis que es demasiado fuerte el sabor a naranja, en el próximo quitad la piel de una de las naranjas, y arreglado. Yo lo he probado de las dos formas.

Espero a que me digáis si lo habéis hecho.

martes, 29 de marzo de 2011

Tartita de conejo

Mi primera minitartita, de dos porciones. La verdad es que me siento bien con ella, pequeñita, sencilla, pero me gusta. Espero que a vosotras también os guste. El interior es un bizcocho de naranja que está buenísimo, porque lo hago con dos naranjas completas, pulpas y pieles.
Si queréis os paso la receta. Riquísimo.

lunes, 28 de marzo de 2011

Tarta de payaso



Esta tartita es para el cumple de Irene, que hace mañana 3 añitos. Disfruta mucho pequeñaja, y espero que te guste la tarta.

sábado, 26 de marzo de 2011

Receta de tarta de manzana

Hoy mi hijo me ha pedido tarta de manzana porque lo ha visto en los dibujos, y hacía años que no hacía una. Ha quedado muy rica, así que os paso la receta.
Ingredientes:
Para la base:
160 gr. harina
pizca de sal
1 cucharadita levadura
100 gr. mantequilla punto pomada
3 cucharadas de azúcar
2 yemas
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno de crema pastelera:
1/2 litro de leche
4 yemas
120 gr. azúcar
50 gr. maicena
1 vaina de vainilla
4/5 manzanas
Paso a paso
Para la masa
Poner en un recipiente la mantequilla a punto de pomada y añadir el azúcar. Mezclar con una cuchara de madera hasta formar una crema. Añadir las yemas y la esencia de vainilla. Incorporar la harina tamizada con la sal y la levadura.
Unir hasta formar una bola y refrigerarla mínimo media hora en una bolsa de plástico.
Extender con el rodillo y un poco de harina para que quede fina.
Para el relleno
Batir las yemas y el azúcar. Mientras hervir la leche y la vaina. Deshacer la maicena en un poco de leche y echarlo en la leche a fuego medio. Cuando casi vuelva a hervir añadir las yemas y el azúcar. Remover hasta que espese.

Cubrir un molde con la masa, echar crema pastelera y colocar rodajas de manzana encima.
Meter en el horno precalentado a 170º durante 30 minutos.
Cuando esté fría pincelar con mermelada de melocotón para darle brillo.


Animáos, y me contáis qué tal os ha salido.

 

Tarta de manzana

miércoles, 23 de marzo de 2011

Caracolas con canela

La receta está sacada de www.mirecetario.es, de Gilabert. Me encantan sus recetas, aunque en mi foto no tienen la misma pinta que las suyas...

lunes, 21 de marzo de 2011

Masa de galletas de José Ángel Gilabert

Yo hice esta receta de José Ángel Gilabert, y salen de vicio. Animaos. Luego una decoración y deliciosas.

Receta del bizcocho de flan

Es uno de los mejores bizcochos que hago. En cuanto sale del horno, comienza el despiece, y al día siguiente no queda ni un trozo. Ahí os va, ya me contaréis.
Ingredientes
4 huevos
1 yogurt natural
270 g. harina
1 sobre levadura
1 sobre flan (tipo royal)
375 g. azúcar
125 cc moscatel
125 cc aceite
Paso a paso
Precalentar el horno a 180º.
Batir los huevos y el azúcar con las varillas hasta que duplique el volúmen.
Añadir el yogurt, el aceite y el moscatel sin dejar de batir.
Echar poco a poco la harina, la levadura y el sobre de flan.
Engrasar y enharinar un molde, verter la mezcla y meterlo en el horno unos 45 minutos.
Recordad que cada horno es un mundo, y para comprobar si está hecho tenéis que pincharlo, y si veis que no está y que se está tostando mucho por arriba, taparlo con albal un poco.
Consejito: calor solo abajo, y no abráis el horno nunca antes de los 30  minutos, porque se desinflará.

Espero que os salga muy rico.

domingo, 20 de marzo de 2011

sábado, 19 de marzo de 2011

Galletitas infantiles


Ositos de Nutella

Pastas muy blanditas


Pastelitos de chocolate y nuez

Tarta bolso Chanel

Magdalenas caseras

Tarta con moño

Tartita regalo

Bizcocho de naranja

Bizcocho de flan

Tarta de Bob Esponja


Petit choux rellenos de nata

viernes, 18 de marzo de 2011

Merengue italiano

Ingredientes:
4 claras
50 gr. azúcar
200 gr. azúcar
125 cc agua
Preparación:
Batir a punto de nieve las claras con los 50 gr de azúcar. Mientras poner a fuego fuerte el agua con los 200 gr. de azúcar.
Cuando el almíbar esté a punto de bola (eso se sabe metiendo un tenedor en él, y si se quedan bolitas en los pinchos, ya lo tenemos), echar mientras se siguen batiendo las claras por un lado del bol (no en el centro).
A la nevera y ya tenemos nuestro merengue para cubrir tartas o lo que queramos.

Bizcocho de limón